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2/19 Sun
パスタパーティの日。前回のリベンジを誓っているため気合十分。まずはさっさーと残りの買い物へ。買い物中にYちゃんが到着したので、３人で調理開始。前回の反省を生かし、一人で調理がこなせるよう計算してきたのだが、Yちゃんらが手伝ってくれたため予想以上に楽ができた。というかサラダに関しては大まかな指示を出しただけ、陳謝。その後残りのメンバの到着時間を考えながら調理を進め、２ｍを超える外国人の友人を連れたMちゃんの到着を確認して火を入れた。
今日の料理は、スモークサーモンのシーザーサラダ、マスカルポーネの生ハム巻きマーマレード添え、鮭のホイル焼きマヨネーズ仕立て、鶏のホイル焼きセロリ風味、カルボナーラ、ペスカトーレ、ティラミス。それにさっさーが作った牛煮込みシチューパスタ、後から参加したKちゃんのレアチーズケーキ、と盛りだくさん。前回の大失敗がうそのように今回は大成功。さっさーが一品担当してくれたのは前回の大失敗の記憶から、保険をかけてくれたものと思われる。陳謝。そしていつものようにだらだらと飲んで騒いでから解散。昨日からの忙しさがきっちり報われる楽しさだった。
[今日の献立]
・マスカルポーネの生ハム巻きマーマレード添え
・スモークサーモンのシーザーサラダ
・鮭のホイル焼きマヨネーズ仕立て
・鶏のホイル焼きセロリ風味
・カルボナーラ、ペスカトーレ
・牛煮込みシチューパスタ
・デザート
2/26 Sun
さっさーの誕生日祝いということで、先週に引き続き今日もさっさー邸で宴会。バド終了後、不足物を購入に走り、そのままさっさー邸へ。今日は「エビフライが食べたい」とのさっさーの意見を採用して、揚げ物パーティ。IH調理器具を持ち込んで10人を超える大所帯でのパーティとなった。なにぶん普通の居室で行ったため、油が飛ばないようダンボールを引いたりと大騒動。近頃ずっと帰りが遅く、なかなかあげたてのフライなど食べたことがなかったが、久しぶりにあげたてをたべたら非常に美味だった。作りたてのものを暖かいうちにいただく、そういう普通の生活ができる過程があれば人生は十分幸せなのかもしれない。
[今日の写真]
フライ
サイドメニューなどなど
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